文/图 羊城晚报记者 梁旭华 一到春天,又是象拔蚌大造之时。走在黄沙水产市场,来挑选象拔蚌的人越来越多,一般人都是直接购买后去酒楼加工做刺身。这种原产于美国和加拿大北太平洋沿海的大个子,肉质爽脆甜美,冰镇着来吃最舒服。 对于一般消费者来说,很容易会被无良摊主以水蚌来敷衍,到酒楼一加工,便会发现...
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